|
|
Отворила врати през 1993 г., механата на семейство Барякови е една от първите в
град Банско. Успоредно с развитието на туризма в пиринското градче механата се разраства и
добива все по-голяма популярност сред българи и чужденци.
Започнала да работи само с 6 души персонал, днес в нея се трудят за добрата
и качествена храна и обслужване на посетителите близо 20 души: кухненски персонал, сервитьори,
и музиканти. Запазена марка на заведението е премереният баланс между типична банска и
европейска кухня, както и пресните продукти, от които се приготвят вкусните ястия. Затова посетилите я веднъж
се връщат отново и отново, като водят все повече свои приятели и познавачи на добрата кухня.
Барякова механа работи непрекъснато зиме и лете без почивен ден.
През зимата основния акцент е новооткритата през ноември 2005 г. винарна, която разполага с
отбрани маркови питиета от избите "Домен Менада", "Дамяница", "Тодоров", "Винпром Пещера" и други.
За ценителите на българските вина и ракии се организират дегустации по предварителна заявка.
През летните месеци особено приятно е в лятната градина с няколко чердака,
където в прохладата на планинските вечери гостите прекарват незабравими часове.
Механата разполага с близо 200 места - заедно с винарната и лятната градина.
В основната й част през зимата работят три камини. Някои от отбраните бански блюда се приготвят в
две пещи и барбекю с дървени въглища, както и на плоча: капама, чомлек, свински джолан, пълнено
свинско краче, печено агнешко, пълнен старец, задушен заек, свински врат в гърне. Всико това и още
много изненади Ви очакват тук по всяко време на годината. А за доброто Ви настроение ще се погрижат музикантите - изпълнители
на местен и национален фолклор.
На организирани групи се предлагат намаления.
|